El antiguo ‘celler’, el lugar donde se empezó a elaborar vino en nuestra familia, está situado en el centro del pueblo de Santa Maria del Camí. Es una pequeña bodega - o ‘celler’ como se conocen en Mallorca - típica de la isla, construida en el siglo XVIII y modernizada con el paso del tiempo. Es en este lugar donde se pueden comprar nuestros vinos. Desde 2005 producimos vinos embotellados con Denominación de Origen Binissalem, pero en nuestra tienda también se puede comprar, como toda la vida, vino a granel. Mantenemos así una tradición ancestral, ya que desde nuestros inicios en 1937, la gente venía con sus propias garrafas a comprar vino. La abuela Maria Sureda recuerda que era habitual que la gente fuera con recipientes de hasta 16 litros:
“Todo el mundo traía garrafas, de dos litros, de tres, de cuatro, muchos de ocho y de dieciséis! Había un hombre de Petra que venía y se llevaba seis garrafas de dieciséis litros cada quince días! Tenía un café, este hombre. Y la gente estranjera venía, y si tenía algo, como tomates, que yo cosía, los compraba, y alguna ciruela o cosas de estas.”

Our family business has continued since 1937 and has already lasted four generations. Obviously, we have had to make some changes and the most important one was carried out by Sebastià Pastor Sureda. In year 2000 he decided to build a new winery on the outskirts of town, with more space and a better infrastructure. In the new winery we have materials that allow us to make and age wines with better quality, we can also make different varieties. There we have a chemical analysis laboratory, and we also bottle our own products.